煮食的世界看似千变万化,易学难精,但其实只要认识不同的食材特性,便可以烹调出各种美味的佳肴。主持陈子丰、虞逸峰会化身阿Sir, 每集会邀请不同食材范畴的专家,跟学员欧镇灏、岑日珈、林婍婷研究饮食心得。
香港三十歲或以上的「單身一族」,根據2019年的統計,約每五位港人,就有一位是「單身」,這個社會現況值得關注。究竟是這些人選擇單身,抑或他們是被單身選擇的一群?《單對單》主持黎芷珊邀請不同的單身藝人,當中有人仍在努力尋覓另一半,有人因失婚而回復單身;也有人喪失至愛,要獨自生活。節目跟着嘉賓們一天的蹤跡,看看各人的單身日常,了解單身一族如何積極自強,繼續活出精彩豐盛的人生。
《功夫傳奇IV》將走訪東南亞以至亞洲不同國度,深入採訪各地武術大師,學習各國的傳統武術,了解背後文化特質及習俗傳承,因為我們相信武術不單是對技擊上的理解,更是一種情操的修行及思想的冶人,從中了解自己,挑戰自我,最後超越自身。
《原味道》系列再次登陸台灣,由當地新生代主持韋汝、梁凱晴、朱祐宏接棒,帶着在台灣生活多年的香港小清新譚凱螢,以獨特觀點搜羅台灣的在地好味道!從寶島海之味,一路到山林間的原住民風味,再細味客家、閩南等不同族群餐桌上的美味,追味尋源了解背後的故事,讓大家更深入認識台灣原味道!
主持梁芷珮(Christy)一连二十集玩转北欧,于不同季节畅游北欧五国,介绍当地「潮什麽」!她先于冬天游历冰岛,试吃发酵鲨鱼肉、泡温泉;随后转战芬兰,游走当地四个主要市镇、观赏极光景色,感受这个被誉为世界上最幸福的国家。了解过冬天的两国魅力之后,芷珮从丹麦的哥本哈根展开夏天之行;再走访挪威,一探著名电影系列的取景地;继而来到瑞典,参加维京人节日、入住特色酒店,还坐木筏出河观光。
首播日期: 2014.09.27 烹飪學問博大精深,廚藝功力需經年深日久的磨練、浸淫,方能成就一個「名廚」的誕生!不過,烹調美食與其他藝術一樣講求天分,惟廚房絕對是成人天地,即使熱愛美食、對烹飪興趣濃厚的小朋友也難越雷池,如何小試牛刀展現才藝?可會平白埋沒了天才「小廚師」?TVB透過《我係小廚神》烹飪比賽,為一班可能是飲食界未來的「新星」,提供大展身手的平台,發揮美食創意,互相切磋交流! 節目公開招募8至13歲的參賽者,經過一輪淘汰、篩選,30位嶄露廚藝天分的候選「小廚神」脫穎而出。一連五星期的美食大戰,場場緊張精彩!第一階段分為三場淘汰賽,包括自選菜式、指定食材烹調菜式及三人團體賽,候選「小廚神」大鬥廚藝之餘,亦考驗各人的創意、團隊合作性。接著,有7位候選「小廚神」可以晉級第二階段,以蛋及罐頭食品等簡單食材,炮製兩道「非一般」菜式。最後進入決賽的兩強,會在上一輪被淘汰的5位小朋友中揀選「小助手」,合作完成套餐,即前菜或餐湯、主菜及甜品,一較高下! 節目由深得大、小朋友歡心的林盛斌(Bob)、黃翠如擔任主持,並誠邀六位著名廚師、食家,包括「美女廚神」麥潔兒(Kit Mak)、古嘉俊(Jeffery)、韋兆嫻(Denice)、劉晉、黎志安(Ricky)及楊國基(Billy)組成專業評判團,再加上「星級」嘉賓評判的意見,一同見證「小廚神」的誕生!
簡介 首播日期: 2016.05.08 四位充滿青春活力的主持陳偉琪、陳芷尤、朱智賢、劉溫馨,聯同嘉賓趙希洛及楊詩敏、名廚張本立和楊國基,以「自由式」、「嘩式」、「疊式」和「開放式」,發掘旅遊澳門新方式、新路線,感受不一樣的澳門。